مينا سوداء مطفأة
سطح عملي للتحمير من دون الحاجة إلى تهيئة الحديد التقليدية.
حِرفة فرنسية للمطابخ الإماراتية
STAUB Cookware
حرارة متوازنة لضيافة سخية
من المجبوس والهريس إلى الطواجن والخبز، تجمع أواني STAUB بين ثبات الحرارة واللون العميق والانتقال الأنيق من الموقد إلى المائدة.
1974
البداية في الألزاس
متري
سم ولتر
كل المواقد
بما فيها الحث
قصة STAUB
صناعة فرنسية، وضيافة إماراتية
تأسست STAUB عام 1974 في الألزاس. يناسب الحديد الزهر المطلي بالمينا المطابخ التي تجمع بين التحمير والطهي الهادئ والحفاظ على سخونة الطعام عند التقديم.
منهج STAUB01
اطهُ بهدوء، وقدّم بسخاء
تبدأ النكهة الجيدة بتحمير متوازن، ثم تحتاج إلى حرارة مستقرة ووقت كافٍ قبل أن تصل إلى المائدة.
01
حرارة صبورة
يخزن الحديد الزهر الحرارة ويوزعها على الأرز واليخنات واللحوم بانتظام.
02
وعاء واحد لكل المراحل
حمّر، أضف السائل، أدخل الفرن وقدّم من الوعاء نفسه.
03
مصمم للاستخدام المتكرر
المينا المتينة لا تحتاج إلى تهيئة تقليدية وتناسب وجبات الأسبوع والضيافة.
ابدأ بسؤالك
مطبخ واحد، ثلاثة مسارات مفيدة
اختر ما تحتاجه اليوم: اختيار القطعة أو الطهي بثقة أو العناية بالمينا.
اختر حسب أسلوب الطهي
شكل مناسب لكل وليمة
ابدأ بالأطباق التي تطهوها غالباً، ثم اختر الشكل والسعة المناسبين لعدد الضيوف.
اختر حسب أسلوب الطهي
01قدور الكوكوت من الحديد الزهر
01 / 03
قدور الكوكوت من الحديد الزهر
للمجبوس والهريس واليخنات والشوربات واللحوم المطهية ببطء والخبز.
تسوّق قدور الكوكوتاختر حسب الطبق
ابدأ بالعشاء لا باسم المنتج
اختر النتيجة التي تريدها لنطابق الشكل وإيقاع الحرارة وأول الأطباق.
ماذا ستطهو؟
الاختيار المناسب
كوكوت
الجوانب العالية والحرارة المخزنة والغطاء المحكم تناسب الشوربة واليخنة والخبز والطهي الطويل.
هريس
بطيء ومغطى
ابنِ النكهة واحتفظ بالرطوبة
حمّر على منخفض-متوسط ثم أضف السائل وغطِّ وخفّض مبكرًا.
دليل اختيار الأواني
اعثر على STAUB المناسب
خياران سريعان يحولان المجموعة الواسعة إلى توصية عملية لمطبخك.
01
03
01—03
اختر أسلوب الطهي وعدد الحصص، وستظهر توصيتك هنا.
بداية متعددة الاستخدام
الكوكوت الدائري
عمقه مناسب للأرز واليخنات، ومساحته تكفي لتحمير اللحم والخضار قبل الطهي الهادئ.
عمق للسوائل والأرز
الجوانب المرتفعة تقلل التناثر وتحفظ مساحة مناسبة للأطباق الكبيرة.
غطاء يتحكم بالرطوبة
الإغلاق المحكم يعيد التكثف إلى المكونات أثناء الطهي.
سعة تناسب الضيافة
اختر الحجم وفق عدد من يجلسون عادة حول مائدتك.
لون يليق بالمائدة
من المطبخ إلى مجلس الضيافة
تمنح طبقات المينا كل لون عمقاً يجعله مناسباً للطهي اليومي والتقديم في المناسبات.
18 signature colours
Colour A
Cherry
#a90e1a
Cherry
- Character
- Bold and theatrical
- Enamel
- Deep majolica-style gloss
- Works with
- Oak, linen and warm brass
Try it with
Explore Cherry on Amazon
Colour availability varies by collection, size and market. Check the retailer listing before choosing.
Product imagery is a colour reference; shape and knob may vary.
تحكم للمطابخ الجادة
01 / 03
تحمير واضح، ونتيجة ثابتة
يقدّر الطهاة سطحاً يبني اللون ووعاءً يحافظ على الحرارة عندما ينتقل الطبق إلى مرحلة الطهي الطويل.
تحكم للمطابخ الجادة
مساحة مناسبة لتحمير اللحم
010203
اكتشف STAUB في الإمارات
داخل المسبك الفرنسي
نار، حديد ولون
شاهد كيف يتحول الحديد الخام إلى وعاء مصمم لسنوات من الاستخدام.
لماذا يعمل الكوكوت؟
01 / 04
تحمير واضح، وطهي هادئ
يحتفظ الحديد الزهر بالحرارة، بينما يساعد الغطاء المحكم على إعادة الرطوبة إلى الطعام أثناء الطهي الطويل.
لماذا يعمل الكوكوت؟
تحمير واضح،
غطاء يعيد الترطيب
النتوءات الداخلية توزّع التكثف فوق الطعام بدلاً من تجمعه عند الأطراف.
من الحث إلى المائدة
متوافق مع الحث والغاز وغيره، ويحافظ على الحرارة عند التقديم.
مصمم لإيقاع المطبخ في الإمارات
تحمير واضح، وضيافة هادئة
تحتاج أطباق الأرز واللحم إلى مساحة للتحمير ثم حرارة مستقرة، بينما تحتاج الضيافة إلى وعاء يبقى جميلاً ودافئاً على المائدة.
يومي
مرق بنكهة متدرجة
تبدأ القاعدة بتحمير البصل والبهارات ثم تنتقل إلى طهي هادئ تحت الغطاء.
جاهز للمقارنة؟
اعثر على STAUB في الإمارات
قارن الأشكال والسعات والألوان، ثم تحقق من التوفر الحالي على Amazon.ae.
اكتشف على Amazon.aeرابط تابع. قد يحصل MySTAUB على عمولة من المشتريات المؤهلة من دون تكلفة إضافية عليك.
أسئلة شائعة
قبل الاختيار
إجابات واضحة حول الحث والمقاسات والعناية والاستخدام اليومي.
شراء مدروس
اختر القطعة التي ستستخدمها فعلاً
أفضل قطعة أولى ليست الأكبر، بل الأنسب لأطباقك وعدد الحصص ومساحة التخزين.
دليل شراء STAUB الإماراتمقاس كوكوتحديد زهر للحث
01
اختر الكوكوت للأرز واليخنات والخبز، والبريزر عندما تحتاج إلى مساحة تحمير أكبر، والسيراميك لأطباق الفرن.
اختيار أوضح
اختر STAUB المناسب لمطبخك
حوّل عدد الحصص والوصفات ومساحة التخزين إلى قرار واضح للحجم والشكل.
01الحجم حسب الحصص
02الشكل حسب الوصفة
03فحص ملاءمة المطبخ
محطة العناية
ماذا تحتاج قطعة STAUB الآن؟
اختر الحالة التي تراها لتظهر الخطوات الآمنة الأولى مباشرة.
اختر الحالة
امنح التحمير وقته
- 01
أثناء التحمير انتظر حتى تتكون القشرة؛ غالبًا يتحرر الطعام المحمر تلقائيًا.
- 02
بعد الطهي اترك القطعة تبرد تمامًا قبل إضافة الماء.
- 03
انقعها في ماء دافئ وسائل جلي ثم استخدم إسفنجة أو فرشاة ناعمة.
لا تستخدم ليفة معدنية أو أداة حادة.
شاهد دليل العناية الكاملمعرفة للمطبخ الإماراتي
استفد أكثر من أواني STAUB
خمس عشرة ملاحظة عملية حول المقاس والحث والرطوبة والضيافة والعناية.
المقاس01 / 15
15 notes
معرفة للمطبخ الإماراتي01–15
تعليقات من مطابخ حقيقيةتعليقات من مطابخ حقيقية
أوانٍ تخدم الطهي والضيافة
توضح التجارب ما يهم بعد الشراء: حجم الحصص، ثبات الحرارة، الرطوبة وسهولة تقديم الوعاء نفسه للضيوف.
“
يبقى المجبوس ساخناً وقتاً أطول، ويمكن وضع القدر نفسه في وسط المائدة.
مريم
طاهية منزلية، دبي
Loading community comments...