アロマ・レイン
蓋裏の突起が水分を食材へ戻します。
日本の食卓へ
素材を引き出す 熱と水分
鋳鉄が熱を穏やかに伝え、重い蓋が蒸気を受け止めます。
STAUBの考え方01
火を急がず、 味を深める。
鋳鉄に熱を蓄え、水分を巡らせます。
01
焼き付ける
香ばしさを作ります。
02
蒸気を戻す
水分を循環させます。
03
そのまま囲む
食卓で温度を保ちます。
知りたいことから始める
ひとつのキッチン、3つの実用ルート
選ぶ、使う、手入れする。今の目的に合うガイドへ進めます。
暮らしに合う一台
日本の料理に 寄り添う
人数、料理、収納から選びます。
暮らしに合う一台
01鋳物ホーロー ココット
料理から選ぶ
製品名ではなく、作りたい夕食から
欲しい仕上がりを選ぶと、形、火のリズム、最初の料理を提案します。
何を作りますか？
ゆっくり・ふたあり
旨味を作り、水分を保つ
弱〜中火で焼き、液体を加え、ふたをして早めに火を落とします。
調理器具ファインダー
あなたに合うSTAUBを見つける
2つの質問に答えるだけで、豊富なコレクションから実用的な候補を絞り込めます。
01
03
01—03
調理スタイルと人数を選ぶと、ここにおすすめが表示されます。
食卓を彩る
長く愛せる カラー
器のように食卓を整えます。
18色のシグネチャーカラー
カラーA
Cherry
#a90e1a
Cherry
- 印象
- 大胆で印象的
- エナメル
- 深みのあるマジョリカ調の艶
- 相性のよい素材
- オーク、リネン、温かみのある真鍮
おすすめの組み合わせ
プロから家庭へ
01 / 03
火入れを支える 確かな道具
安定した温度と焼き色。
プロから家庭へ
蓄熱性
010203
STAUBを見る
ものづくり
鉄と炎、 職人の手
鉄が深い色をまとうまで。
おいしさを支える
01 / 04
STAUBの 3つの設計
蓋、ホーロー、蓄熱性が働きます。
おいしさを支える
STAUBの
黒マット加工
焼き付けを助け、シーズニング不要です。
高い蓄熱性
弱火と保温に力を発揮します。
日本の台所に合わせて
炊く、煮る、 そのまま食卓へ
限られたスペースでは、一つの鍋がIH、オーブン、食卓でそれぞれ役割を持つことが大切です。
毎日
ごはんを炊いて蒸らす
蓋を開けずに休ませることで、鋳物に残った熱が水分を落ち着かせます。
購入前に
STAUB Cookware よくある質問
サイズ、IH、炊飯、お手入れ。
STAUB 日本
鍋選びと使い方を日本語で
日本の検索、調理、住宅事情に合わせます。
STAUB 日本ストウブ 鍋ストウブ サイズ鋳物ホーロー鍋
01
STAUBの中心は鋳物ホーローのココットです。「ストウブ 鍋」「鋳物ホーロー鍋」などを同じ基準で比較できます。
CARE DESK
いまのSTAUBはどんな状態ですか？
見えている状態を選ぶと、まず行うべき安全な手順が表示されます。
状態を選択
焼き目ができるまで待つ
- 01
焼いている途中なら、十分な焼き目が付くまで待ちます。自然に離れることがあります。
- 02
調理後は水を入れる前に完全に冷まします。
- 03
ぬるま湯と食器用洗剤に浸し、柔らかいスポンジかブラシで洗います。
金属たわしや鋭い道具で削らないでください。
詳しいお手入れガイドキッチンノート
少しの工夫で、 毎日おいしく
実践的なポイント。
予熱01 / 15
15 notes
キッチンノート01–15
実際の台所から届いた声実際の台所から届いた声
一つの鍋から 広がる献立
毎日の炊飯や煮込み、IHでの火加減、収納のしやすさなど、購入後に分かる具体的な使い心地を紹介します。
“
ラウンドは炊飯からカレー、肉じゃがまで受け止めます。
毎日のごはん
炊飯・煮込み
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