STAUB kookgerei | Franse cocottes en gietijzer | MySTAUB
Frans kookgerei sinds 1974

STAUB

Cookware

De kunst van langzaam koken met STAUB-cocottes en keramiek, gemaakt in de Elzas voor gelijkmatige warmte, rijke smaken en koken dat rustig de tijd krijgt.

50+
jaar erfgoed
1974
opgericht in de Elzas
FR
gemaakt in Frankrijk
Het verhaal van STAUB

Frans erfgoed

STAUB werd in 1974 opgericht in Turckheim, in de Elzas. De collectie combineert traditioneel gietijzer met een kenmerkende matte zwarte binnenzijde en kleuren die op tafel tot leven komen.

Koken met
De STAUB-methode01

Koken met aandacht

STAUB maakt van langzaam koken een dagelijks ritueel: goede warmte, sterke materialen en een vorm die net zo mooi op tafel staat als op het fornuis.

01

Rustige warmte

Gietijzer houdt warmte gelijkmatig vast, zodat sauzen, stoofgerechten en brood rustig kunnen garen.

02

Van oven naar tafel

De cocotte is ontworpen om te koken en te serveren. Minder overscheppen, meer tijd aan tafel.

03

Een stuk voor jaren

Geëmailleerd gietijzer is gemaakt voor dagelijks gebruik en recepten die je steeds opnieuw wilt maken.

De collectie

Gemaakt voor jouw keuken

Kies op basis van kookstijl, formaat en het moment waarop je het gerecht wilt serveren.

Cocottes van gietijzer
De collectie

Cocottes van gietijzer

01
01 / 03

Cocottes van gietijzer

Voor stoofgerechten, brood, braadstukken en langzaam koken met diepe smaak.

Bekijk cocottes

KIES OP GERECHT

Begin bij het eten, niet de productnaam

Kies het resultaat. Wij koppelen vorm, hitteritme en eerste gerechten.

Wat ga je koken?

JOUW MATCH

Cocotte

Hoge wanden, warmteopslag en sluitend deksel passen bij soep, stoof, brood en lange bereiding.

Draadjesvlees

Open de volledige kookgids
Cocotte

Langzaam en bedekt

Bouw smaak en houd vocht vast

Bruin laag-middel, voeg vocht toe, dek af en verlaag vroeg.

Kookgerei-kiezer

Vind jouw STAUB

Twee snelle keuzes maken van een brede collectie één praktisch vertrekpunt.

01
03
01Wat maak je het vaakst?
02Voor hoeveel mensen kook je meestal?
STAUB cookware
01—03

Kies je kookstijl en portiegrootte. Je advies verschijnt hier.

De cocotte
Het middelpunt van de keuken

De cocotte voor elke dag

Van een snelle tomatensaus tot een stoofpot voor het hele gezin: de juiste cocotte maakt warmte voorspelbaar en smaak vanzelfsprekend.

Gelijkmatige garing

De zware basis verdeelt warmte rustig over het hele gerecht.

Mat zwart emaille

De binnenzijde ondersteunt bruinen en geeft sauzen extra diepte.

Koken zonder omkijken

De deksel helpt vocht terug naar het gerecht te brengen tijdens langzaam koken.

Kleur die blijft

Jouw keuken, jouw palet

STAUB-kleuren zijn meer dan decoratie: ze maken van koken een ritueel en van de pan een onderdeel van de tafel.

18 kenmerkende kleuren

Kleur A
Cherry, STAUB kookgerei kleurreferentie

Cherry

#a90e1a

Cherry

Karakter
Krachtig en theatraal
Emaille
Diepe glans in majolica-stijl
Past bij
Eiken, linnen en warm messing

Combineer met

Bekijk Cherry op Amazon

De beschikbaarheid van kleuren verschilt per collectie, maat en markt. Controleer de productpagina van de verkoper.

Productbeelden zijn een kleurreferentie; vorm en knop kunnen afwijken.

Voor thuiskoks en professionals

01 / 03

Meer smaak uit dezelfde warmte

STAUB hoort thuis in keukens waar aandacht telt. Gebruik een cocotte voor een doordeweekse maaltijd, een lange zondagse lunch of een tafel vol gasten.

Meer smaak
Voor thuiskoks en professionals

Stoofgerechten met diepe, ronde smaken

010203
Ontdek kookinspiratie
Van gietijzer
Vakmanschap in beeld

Van gietijzer naar tafel

Bekijk hoe materiaal, kleur en vorm samenkomen in kookgerei dat gemaakt is om te gebruiken, te koesteren en door te geven.

De iconische vorm

01 / 04

De legendarische cocotte

Een goede cocotte is een basisstuk: zwaar genoeg voor stabiele warmte, veelzijdig genoeg voor doordeweeks koken en feestelijke maaltijden.

De legendarische
De iconische vorm

De legendarische

01

Zelfbedruipende deksel

Condensatie wordt teruggeleid naar het gerecht voor sappige resultaten.

02

Geëmailleerd gietijzer

Geschikt voor oven en kookplaat, inclusief inductie, met een robuuste afwerking.

03

Van recept tot service

De cocotte houdt warmte vast terwijl je serveert en deelt.

Voor het Nederlandse kookritme

Van doordeweeks tot lang tafelen

Een goede cocotte past bij een stoof op dinsdag, brood in het weekend en een ovengerecht dat warm op tafel blijft.

Stoof zonder haast
Doordeweeks

Stoof zonder haast

Na het aanbakken houdt gietijzer de temperatuur rustig vast terwijl vlees en groenten gelijkmatig garen.

Vind jouw STAUB
Klaar om te koken

Vind jouw STAUB

Bekijk het aanbod bij de lokale Amazon-winkel en vergelijk vormen, maten en kleuren.

Bekijk op Amazon.nl

Affiliate link: bij een kwalificerende aankoop kan MySTAUB een commissie ontvangen, zonder extra kosten voor jou.

Veelgestelde vragen

Alles over STAUB

Van warmtebronnen en onderhoud tot de keuze van de juiste cocotte.

STAUB kookgerei in Nederland

Een goede basis voor elke keuken

Van cocotte tot keramische ovenschaal: ontdek welk STAUB kookgerei past bij jouw recepten, kookplaat en manier van serveren.

STAUB kookgereiSTAUB cocottegeëmailleerd gietijzerFrans kookgerei
01

STAUB geëmailleerd gietijzer is geschikt voor oven, gas, elektrische kookplaat en inductie. De combinatie van gelijkmatige warmte, een matte zwarte binnenzijde en een goed sluitende deksel maakt de cocotte geschikt voor braden, stoven, bakken en serveren.

Beter kiezen

De STAUB die bij jouw keuken past

Vertaal porties, recepten en kastruimte naar een duidelijke keuze in maat en vorm.

01Maat per portie
02Vorm per gerecht
03Keukencheck
Open de koopgids
STAUB enamel care

ONDERHOUDSBANK

Wat heeft je STAUB nu nodig?

Kies wat je ziet en krijg meteen de eerste veilige stappen.

Kies een situatie

Geef de korst tijd

  1. 01

    Wacht tijdens het aanbraden; goed gebruind eten laat vaak vanzelf los.

  2. 02

    Laat na het koken volledig afkoelen.

  3. 03

    Week in warm water met afwasmiddel en gebruik een zachte spons of borstel.

Gebruik geen metalen schuurspons of scherp gereedschap.

Bekijk de volledige gids

Kennis voor je keuken

Meer uit je STAUB halen

Een goede pan wordt pas echt waardevol wanneer ze aansluit op jouw kookritme. Deze praktische notities helpen je kiezen, koken en serveren met aandacht voor de Nederlandse keuken.

De juiste maat voor doordeweeks
Kiezen01 / 15

De juiste maat voor doordeweeks

Kook je meestal voor twee, dan geeft een compacte cocotte genoeg ruimte voor een stoof, soep of bijgerecht zonder dat de pan onnodig zwaar wordt. Voor een gezin of gasten is extra inhoud vooral prettig bij gerechten die rustig moeten garen.

15 notes
Kennis voor je keuken01–15
Reacties uit echte keukens

Gemaakt voor dagelijks vertrouwen

Deze ervaringen gaan over dagelijks gebruik: welke maat vaak op het fornuis staat, hoe de warmte reageert en waarom de pan mee naar tafel gaat.

De cocotte is een vast onderdeel van onze zondagse keuken geworden.
Marieke
Thuiskok, Utrecht
Reacties uit echte keukens
Communityreacties laden...