De kunst van langzaam koken met STAUB-cocottes en keramiek, gemaakt in de Elzas voor gelijkmatige warmte, rijke smaken en koken dat rustig de tijd krijgt.
STAUB werd in 1974 opgericht in Turckheim, in de Elzas. De collectie combineert traditioneel gietijzer met een kenmerkende matte zwarte binnenzijde en kleuren die op tafel tot leven komen.
De STAUB-methode01
Koken met aandacht
STAUB maakt van langzaam koken een dagelijks ritueel: goede warmte, sterke materialen en een vorm die net zo mooi op tafel staat als op het fornuis.
01
Rustige warmte
Gietijzer houdt warmte gelijkmatig vast, zodat sauzen, stoofgerechten en brood rustig kunnen garen.
02
Van oven naar tafel
De cocotte is ontworpen om te koken en te serveren. Minder overscheppen, meer tijd aan tafel.
03
Een stuk voor jaren
Geëmailleerd gietijzer is gemaakt voor dagelijks gebruik en recepten die je steeds opnieuw wilt maken.
BEGIN BIJ JE VRAAG
Eén keuken, drie bruikbare routes
Kies wat je vandaag nodig hebt: kiezen, koken of het email verzorgen.
STAUB geëmailleerd gietijzer is geschikt voor oven, gas, elektrische kookplaat en inductie. De combinatie van gelijkmatige warmte, een matte zwarte binnenzijde en een goed sluitende deksel maakt de cocotte geschikt voor braden, stoven, bakken en serveren.
Beter kiezen
De STAUB die bij jouw keuken past
Vertaal porties, recepten en kastruimte naar een duidelijke keuze in maat en vorm.
Een goede pan wordt pas echt waardevol wanneer ze aansluit op jouw kookritme. Deze praktische notities helpen je kiezen, koken en serveren met aandacht voor de Nederlandse keuken.
Kiezen01 / 15
01
De juiste maat voor doordeweeks
Kook je meestal voor twee, dan geeft een compacte cocotte genoeg ruimte voor een stoof, soep of bijgerecht zonder dat de pan onnodig zwaar wordt. Voor een gezin of gasten is extra inhoud vooral prettig bij gerechten die rustig moeten garen.
15 notes
Kennis voor je keuken01–15
Reacties uit echte keukens
Gemaakt voor dagelijks vertrouwen
Deze ervaringen gaan over dagelijks gebruik: welke maat vaak op het fornuis staat, hoe de warmte reageert en waarom de pan mee naar tafel gaat.
“
“
De cocotte is een vast onderdeel van onze zondagse keuken geworden.
