Mat siyah emaye
Geleneksel yağlama gerektirmeden et ve sebzelerde güçlü renk oluşumunu destekler.
1974'ten beri Fransız döküm ustalığı
STAUB Cookware
Uzun sofralar için dengeli ısı
Tencere yemeklerinden tas kebabına, pilavdan fırın ekmeğine kadar STAUB; kontrollü ısıyı, kalıcı rengi ve ocaktan sofraya kolay geçişi bir araya getirir.
1974
Alsace'da doğdu
Metrik
cm ve litre
Tüm ocaklar
İndüksiyon dahil
STAUB'un hikâyesi
Alsace'dan Türkiye sofralarına
STAUB 1974'te Fransa'nın Alsace bölgesinde kuruldu. Emaye döküm gövde, mat siyah iç yüzey ve ağır kapak; Türk mutfağındaki mühürleme, ağır pişirme ve sıcak servis alışkanlıklarıyla doğal bir uyum kurar.
STAUB yaklaşımı01
Lezzeti zamana bırakın
Türk mutfağında iyi bir tencere, önce rengi ve aromayı kurar; sonra yemeği acele etmeden pişirir.
01
Dengeli ısı
Döküm gövde, yahni, bakliyat ve sosların sakin bir sıcaklıkta ilerlemesini sağlar.
02
Tek kapta bütün süreç
Mühürleyin, suyunu ekleyin, fırına alın ve aynı kapta servis edin.
03
Günlük kullanım için
Emaye yüzey, klasik seasoning gerektirmeden tekrar tekrar kullanıma hazırdır.
SORUNUZDAN BAŞLAYIN
Tek mutfak, üç yararlı yol
Bugünkü ihtiyacınızı seçin: doğru parçayı bulmak, daha iyi pişirmek veya emayeye bakmak.
01 · SEÇ
Doğru parçayı bul
Boyut, şekil ve malzemeyi gerçekten pişirdiğiniz yemeklerle karşılaştırın.
Satın alma rehberi0102 · PİŞİR
Isıyı yönetin
Isı tutma, kapak ve yavaş ön ısıtmanın etkisini öğrenin.
Pişirme laboratuvarı0203 · BAKIM
Emayeyi koruyun
Yapışma, kalıntı ve saklama sorunlarını sert yöntemsiz çözün.
Bakım rehberi03Pişirme tekniğine göre seçin
Her tarif için doğru form
Şekli tariflerinize, hacmi günlük porsiyonlarınıza göre belirleyin.
Pişirme tekniğine göre seçin
01Döküm cocotte tencereler
01 / 03
Döküm cocotte tencereler
Yahni, tas kebabı, kuru bakliyat, çorba, ekmek ve uzun fırın pişirmeleri için.
Cocotte modellerini görYEMEĞE GÖRE SEÇ
Ürün adından değil akşam yemeğinden başlayın
İstediğiniz sonucu seçin; şekil, ısı ritmi ve ilk yemekleri eşleştirelim.
Ne pişiriyorsunuz?
EŞLEŞMENİZ
Cocotte
Yüksek kenar, ısı tutma ve sıkı kapak çorba, yahni, ekmek ve uzun pişirmeye uygundur.
Kuru fasulye
Yavaş ve kapalı
Lezzet kurun, nemi koruyun
Düşük-ortada kızartın, sıvı ekleyin, kapatıp erken azaltın.
Pişirme gereci seçici
STAUB'unuzu bulun
İki kısa seçim, geniş koleksiyonu mutfağınız için pratik bir öneriye dönüştürür.
01
03
01—03
Pişirme tarzını ve porsiyon miktarını seçin. Öneriniz burada görünecek.
Çok yönlü başlangıç
Yuvarlak cocotte
Derinliği sulu yemek ve pilava, taban alanı ise et ve sebze mühürlemeye yeter.
Yavaş pişirmeye uygun derinlik
Yüksek duvarlar sıvıyı içeride tutar ve ocak çevresine sıçramayı azaltır.
Nemi yöneten kapak
Sıkı oturan kapak ve iç yapı yoğuşmayı yemeğe geri taşır.
Günlük miktara uygun hacim
Sık pişirdiğiniz porsiyona göre seçilen tencere daha verimli ısınır.
Sofrada derin renk
Mutfağın bir parçası, servisin merkezi
Katmanlı emaye, her rengi ışığa göre değişen ve sofrada güçlü duran bir yüzeye dönüştürür.
18 signature colours
Colour A
Cherry
#a90e1a
Cherry
- Character
- Bold and theatrical
- Enamel
- Deep majolica-style gloss
- Works with
- Oak, linen and warm brass
Try it with
Explore Cherry on Amazon
Colour availability varies by collection, size and market. Check the retailer listing before choosing.
Product imagery is a colour reference; shape and knob may vary.
Kontrollü pişirme
01 / 03
Ev mutfağında profesyonel güven
İyi mühürleme ve öngörülebilir ısı, sosun tabanını kurmayı ve uzun pişirmeyi kolaylaştırır.
Kontrollü pişirme
Et ve sebze için istikrarlı mühürleme
Üretimin içinde
Ateş, demir ve renk
Ham dökümün yıllarca kullanılacak bir tencereye dönüşümünü görün.
Cocotte'un çalışma biçimi
01 / 04
Önce mühürleme, sonra sabır
Döküm gövde ısıyı dengeler; kapağın yapısı ise uzun pişirmede nemin yemeğe dönmesine yardımcı olur.
Cocotte'un çalışma biçimi
Önce mühürleme,
Kendinden nemlendiren kapak
Yoğuşan buharı yemeğin üzerine daha eşit biçimde geri dağıtır.
Ocaktan sofraya
Gaz, indüksiyon ve diğer ocaklarda çalışır; servis boyunca sıcaklığı korur.
Türkiye'deki mutfak ritmine göre
Mühürle, pişir, sofraya getir
İyi bir cocotte, kuru fasulyeden tas kebabına ve pilava kadar yüksek ısıyla başlayan yemeği sakin bir bitişe taşır.
Günlük
Kuru fasulyede dengeli kaynama
İlk kaynamadan sonra düşük ısı, taneleri dağıtmadan sosun gelişmesini sağlar.
Seçime hazır mısınız?
STAUB'unuzu bulun
Formları, hacimleri ve renkleri karşılaştırın; güncel seçenekleri Amazon.com.tr'de inceleyin.
Amazon.com.tr'de keşfetSatış ortaklığı bağlantısıdır. Uygun alışverişlerde MySTAUB, size ek maliyet olmadan komisyon kazanabilir.
Sık sorulan sorular
Satın almadan önce
Ocak uyumu, ölçü, kullanım ve bakım hakkında net yanıtlar.
Bilinçli seçim
Gerçekten kullanacağınız parçayı alın
İlk STAUB seçimi en büyük model değil, tariflerinize ve porsiyonlarınıza en çok uyan model olmalıdır.
STAUB Türkiye satın alma rehbericocotte boy seçimidöküm tencere indüksiyon
01
Sulu yemek ve ekmek için cocotte, sık mühürleme için braiser, fırından doğrudan servis için seramik düşünün.
Daha doğru seçim
Mutfağınıza uyan STAUB'u seçin
Porsiyonları, tarifleri ve dolap alanını net bir boyut ve şekil kararına dönüştürün.
01Porsiyona göre boyut
02Tarife göre şekil
03Mutfak uyumu
BAKIM MASASI
STAUB’unuzun şu an neye ihtiyacı var?
Gördüğünüz durumu seçin; güvenli ilk adımlar hemen görünsün.
Durum seçin
Kabuğun oluşmasına izin verin
- 01
Mühürlerken bekleyin; iyi kızaran yiyecek çoğu zaman kendiliğinden ayrılır.
- 02
Pişirmeden sonra su eklemeden tamamen soğutun.
- 03
Ilık su ve bulaşık deterjanında bekletip yumuşak sünger veya fırça kullanın.
Metal tel veya keskin araç kullanmayın.
Tam bakım rehberiTürkiye mutfağı için bilgi
STAUB'dan daha fazlasını alın
Boyut, ocak, mühürleme, bakım ve servis için Türkiye'ye uyarlanmış on beş pratik not.
Boyut01 / 15
15 notes
Türkiye mutfağı için bilgi01–15
Gerçek mutfaklardan yorumlarGerçek mutfaklardan yorumlar
Sık kullanılan kalıcı parçalar
Bu deneyimler günlük kullanımı anlatıyor: ocak kontrolü, porsiyon, yemeği dinlendirme ve tencereyi doğrudan sofraya getirme.
“
Etleri mühürledikten sonra aynı tencerede ağır ağır pişirmek hem lezzeti hem işi kolaylaştırıyor.
Selin
Ev aşçısı, İstanbul
Loading community comments...