Auto-umectação
Condensação volta aos alimentos.
Artesanato francês para o Brasil
STAUB Cookware
Calor constante, sabor sem pressa
Do refogado ao cozimento lento, STAUB acompanha feijoadas, moquecas, pães e encontros ao redor da mesa.
1974
Fundada na Alsácia
França
Fundida e esmaltada
Todos os fogões
Inclusive indução
Da Alsácia ao Brasil
Feita para cozinhar e compartilhar
O ferro acumula calor, a tampa preserva umidade e o esmalte facilita o uso diário.
O jeito STAUB01
Dourar bem. Cozinhar devagar.
Calor estável e umidade controlada.
01
Refogado
Crie cor antes do líquido.
02
Tampa
Devolva vapor.
03
Mesa
Mantenha calor.
COMECE PELA SUA DÚVIDA
Uma cozinha, três caminhos úteis
Escolha o que precisa hoje: selecionar, cozinhar ou cuidar do esmalte.
01 · ESCOLHER
Encontre a peça certa
Compare tamanho, formato e material com os pratos que você prepara.
Abrir guia de compra0102 · COZINHAR
Controle o calor
Entenda retenção térmica, tampa e pré-aquecimento gradual.
Ir ao laboratório0203 · CUIDAR
Preserve o esmalte
Resolva aderência, resíduos e armazenamento sem agressão.
Abrir guia de cuidados03Escolha sua peça
STAUB para a cozinha brasileira
Compare formato, capacidade e rotina.
Escolha sua peça
01Cocottes
ESCOLHA PELO PRATO
Comece pelo jantar, não pelo nome do produto
Escolha o resultado. Combinamos formato, ritmo de calor e primeiros pratos.
O que você vai cozinhar?
SUA ESCOLHA
Cocotte
Laterais altas, calor retido e tampa autoirrigante servem a sopas, ensopados, pão e braseados.
Feijoada
Lento e tampado
Construa sabor e mantenha umidade
Doure baixo-médio, adicione líquido, tampe e reduza cedo.
Seletor de panelas
Encontre sua STAUB
Duas escolhas rápidas transformam uma coleção ampla em uma recomendação prática.
01
03
01—03
Escolha o estilo de preparo e o número de porções. Sua recomendação aparecerá aqui.
Peça essencial
Cocotte redonda
Para feijão, arroz, sopas, pães e carnes.
Rotina
Pense em porções.
Fogo
Use potência moderada.
Mesa
Use descanso.
Esmalte
Uma cor para cozinha e mesa
Panela e parte da composição.
18 cores de assinatura
Cor A
Cherry
#a90e1a
Cherry
- Carater
- Marcante e teatral
- Esmalte
- Brilho profundo tipo majolica
- Combina com
- Carvalho, linho e latao quente
Experimente com
Explorar Cherry na Amazon
A disponibilidade das cores varia conforme a colecao, o tamanho e o mercado. Confirme a oferta do vendedor.
As imagens servem de referencia de cor; a forma e o puxador podem variar.
Raízes profissionais
01 / 03
Controle para cozinhar em casa
Durabilidade e douração.
Raízes profissionais
Fundo de sabor
010203
Explorar STAUB
Produção
Ferro, fogo e esmalte
Veja metal ganhar forma.
Desempenho
01 / 04
Por que cozinhar com STAUB
Corpo, tampa e esmalte trabalham juntos.
Desempenho
Por que cozinhar com
Esmalte preto
Favorece douração sem cura.
Retenção
Mantém temperatura.
Para o ritmo da cozinha brasileira
Do refogado à mesa cheia
A cocotte funciona quando doura bem, mantém o feijão em fogo calmo e continua aquecendo a comida enquanto todos se servem.
Todo dia
Feijão sem fervura agressiva
Depois que começa a ferver, a panela mantém calor suficiente em uma chama mais baixa.
Encontre sua STAUB
Uma panela para ficar
Compare capacidade, formato e cor.
Ver STAUB BrasilPreço e frete variam.
Respostas práticas
STAUB Cookware dúvidas no Brasil
Tamanho, indução, cura e limpeza.
STAUB Brasil
Panelas STAUB para a cozinha brasileira
Português do Brasil, receitas e compra locais.
STAUB Brasilpanela STAUBcocotte ferro fundidoDutch oven Brasil
01
STAUB combina ferro fundido esmaltado, tampa pesada e interior preto. Busca-se panela STAUB, cocotte ou Dutch oven.
Escolher melhor
O STAUB certo para a sua cozinha
Transforme porções, receitas e espaço disponível numa decisão clara de tamanho e formato.
01Tamanho por porções
02Formato por receita
03Verificação da cozinha
BANCADA DE CUIDADOS
Do que sua STAUB precisa agora?
Escolha o que você vê e receba os primeiros passos seguros.
Selecione uma situação
Dê tempo para a crosta
- 01
Durante a selagem, espere: alimentos bem dourados costumam se soltar naturalmente.
- 02
Depois, deixe a peça esfriar por completo.
- 03
Deixe de molho em água morna com detergente e use esponja ou escova macia.
Não use palha de aço nem ferramenta afiada.
Ver guia completoNotas brasileiras
Pequenos cuidados, grandes resultados
Técnicas práticas.
Refogado01 / 15
15 notes
Notas brasileiras01–15
Comentários de cozinhas brasileirasComentários de cozinhas brasileiras
Da rotina ao almoço de domingo
Os relatos mostram o uso que importa: refogado, feijão, umidade, tamanho para a família e a passagem direta do fogão para a mesa.
“
A cocotte concentra refogado, caldo e cozimento do feijão.
Todo dia
Arroz e feijão
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