GUIA DE CUIDADOS STAUB
Cuide do esmalte sem tratá-lo como ferro cru
O ferro STAUB é esmaltado. Lavagem suave, mudanças graduais de temperatura e secagem completa bastam; abrasão forte e cura tradicional não são necessárias.
Lavagem à mão recomendada
Sem cura tradicional
01 · MATERIAL
Primeiro identifique o material
Ferro e cerâmica compartilham a beleza, mas não as mesmas regras de calor.
Para cozinhas brasileiras, o foco está no uso a gás, selagem gradual e resfriamento antes da lavagem.
FERRO FUNDIDO ESMALTADO
Cocottes, braseiras, frigideiras e grills
Compatível com forno, gás, elétrico, radiante, indução e halogênio. Levante em superfícies delicadas.
Aqueça lentamente em baixa potência e nunca vazio em fogo alto.
Esfrie por completo e lave com água morna, detergente e esponja macia.
02 · SOLUÇÃO DE PROBLEMAS
Comece pelo sintoma, não pelo produto mais forte
Toda rota começa com resfriamento completo e avança do método mais suave.
Comida grudando
Dê tempo para a crosta
- 01
Durante a selagem, espere: alimentos bem dourados costumam se soltar naturalmente.
- 02
Depois, deixe a peça esfriar por completo.
- 03
Deixe de molho em água morna com detergente e use esponja ou escova macia.
Não use palha de aço nem ferramenta afiada.
03 · ROUTINE
Uma rotina de poucos minutos
Simples para repetir após cada refeição.
Esfriar
Aproxime da temperatura ambiente antes de lavar e evite choque térmico.
Soltar
Água morna, detergente e tempo são mais seguros que força.
Secar
Seque corpo, borda e tampa e proteja superfícies empilhadas.
04 · FAÇA
A linha segura do esmalte
Utensílios de madeira ou silicone
Boca compatível com a base
Levantar em vidro e indução
Descanso e luvas
05 · EVITE
EVITE
Água fria na panela quente
Metal e limpa-forno
Fogo alto com peça vazia
Deslizar ou bater o esmalte
Guarde para a próxima receita
Pequenos detalhes evitam umidade, riscos e peças soltas.
- 01
Seque todas as bordas
- 02
Use protetor ou pano ao empilhar
- 03
Deixe uma pequena passagem de ar sob a tampa
- 04
Verifique puxadores e alças periodicamente
Dúvidas de cuidados
01O ferro STAUB precisa de cura?+
Não, é esmaltado dos dois lados. Uma película mínima de óleo vegetal no interior preto fosco pode melhorar aparência e soltura; retire todo excesso.
02STAUB pode ir à lava-louças?+
Muitas peças sem cabo de madeira podem, mas o uso regular não é recomendado porque o detergente pode alterar o acabamento. Prefira lavar à mão.
03Como remover queimado persistente?+
Esfrie, deixe em água morna com detergente e aqueça suavemente se preciso. Depois use por pouco tempo água fervente com duas ou três colheres de bicarbonato.
04Por que a comida gruda?+
Ao selar, ela pode aderir até formar a crosta. Pré-aquecimento gradual, pouco óleo e espaço ajudam; grudar não significa dano.
05Cerâmica pode ir ao fogão?+
Não. É feita para o forno, não para calor direto. Evite também mudanças bruscas de temperatura.
BASE DOS CUIDADOS
Os procedimentos seguem as orientações atuais STAUB / ZWILLING. Consulte também as instruções da sua peça, especialmente limites de alças e tampa. STAUB / ZWILLING
06 · NEXT COOK
Pronta para a próxima refeição
Mantenha a rotina simples e escolha a peça certa para sua cozinha.