01
Ghisa smaltata
Punto di forza
Accumula e distribuisce calore per rosolare, brasare e cuocere con regolarità.
Scegli per
Ricette fornello-forno, pane, zuppe e servizio caldo.
Guida all'acquisto delle pentole STAUB
Scegli una volta. Cucina per anni.
Scegli la cocotte in base a ragù, risotti, arrosti, pane e porzioni reali, verificando piano cottura, forno e spazio in dispensa.
Capacità ufficiali, consigli pratici e nessuna valutazione inventata.
Calcolatore interattivo
Parti dalla tavola, non dal catalogo
Scegli il numero abituale di persone e l'uso previsto. La risposta indica un punto di partenza ragionevole, non il modello più grande.
Numero abituale di persone
Come cucini
Il tuo punto di partenza
24cm
3.8 L / 4 qt
2-4 · Pasti quotidiani
Perché è adatto
Spazio sufficiente per i pasti abituali senza peso superfluo.
Alternativa vicina: 26 cm · 5.25 L / 5.5 qt
Misure delle cocotte
Confronta la capacità prima del colore
Il diametro determina fornello e forno; la capacità indica quanto può contenere comodamente.
DiametroCapacitàUso indicativo
Capacità tratte dal catalogo STAUB 2025. Misure e colori variano per mercato.
Scegliere la forma
Abbina il recipiente alla ricetta
Superficie di base, altezza e lunghezza contano quanto il volume.
Ideale per
Cocotte rotonda
Zuppe, stufati, pane, legumi e brasati
Perché funziona
Scalda uniformemente su un fuoco rotondo e occupa poco spazio.
Scegli altro se
Cucini spesso arrosti lunghi, pesci interi o pollame grande.
Scegliere il materiale
Ghisa e ceramica svolgono lavori diversi
Scegli prima il comportamento in cottura, poi abbina i colori.
02
Ceramica
Punto di forza
Scalda più dolcemente ed è più facile da spostare tra frigo, forno e tavola.
Scegli per
Gratin, contorni, dolci e piatti preparati in anticipo.
Prima dell'acquisto
Controlla tutto il percorso
Una pentola può andare bene per la ricetta ma non per forno, piano, mani o armadio.
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controlli completati
Nota per la tua cucina
Guida all'acquisto STAUB: misure cocotte, forme e utilizzi
Su induzione e gas, abbina il fondo alla zona e usa calore graduale. 24 cm è maneggevole; 26 cm è un punto di partenza familiare più flessibile.
Risposte chiare
Domande prima di scegliere
Quale misura STAUB scegliere per prima?+
Per molte famiglie da tre a cinque persone, la cocotte rotonda da 26 cm / 5,25 L è molto versatile. Nuclei piccoli preferiscono spesso 24 cm; per cucinare in quantità è utile 28 cm.
La ghisa STAUB funziona a induzione?+
La ghisa smaltata è compatibile con induzione, gas, elettrico e vetroceramica. Abbina la base alla zona e aumenta il calore gradualmente.
La ghisa smaltata va stagionata?+
Non richiede la stagionatura completa della ghisa grezza. Lasciala raffreddare, evita abrasivi e segui le istruzioni di cura aggiornate.
Prima ghisa o ceramica?+
Scegli la ghisa per rosolare, brasare e trattenere calore. Scegli la ceramica per gratin, dolci e passaggi più leggeri dal forno alla tavola.
Pronto a confrontare
Porta il consiglio nella collezione
Usa il diametro suggerito come riferimento, poi scegli forma e colore che userai davvero.
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